臺(tái)式大容量離心機(jī)的工作原理主要分兩部分，即離心部分和冷凍部分。主要包括驅(qū)動(dòng)電機(jī)、驅(qū)動(dòng)電路、顯示器、壓縮機(jī)組、鋼制機(jī)架、電子門鎖、合金轉(zhuǎn)子體等部件構(gòu)成。通過程序的設(shè)置能實(shí)現(xiàn)離心轉(zhuǎn)數(shù)可調(diào)，離心時(shí)間可設(shè)定，離心溫度可控制三個(gè)基本的要素。冷凍離心機(jī)可分為超高或高速冷凍離心機(jī)和低速冷凍離心機(jī)，其應(yīng)用的領(lǐng)域和實(shí)驗(yàn)范圍又有區(qū)別。

 

　　臺(tái)式大容量離心機(jī)在高速旋轉(zhuǎn)的過程中，由離心力所導(dǎo)致的運(yùn)動(dòng)使懸浮于液體中的固體物質(zhì)形成沉淀，也就是懸浮體液中質(zhì)量或體積較大的物體向轉(zhuǎn)頭半徑最大的方向移動(dòng)，而質(zhì)量或體積較小的部分沉積在轉(zhuǎn)頭半徑較近的地方。

 

　　離心機(jī)需要冷凍控溫系統(tǒng)主要是取決于兩個(gè)原因。

 

　　1、依據(jù)離心機(jī)高轉(zhuǎn)速運(yùn)行時(shí)轉(zhuǎn)子體與空氣摩擦生熱導(dǎo)致機(jī)身溫度不易控制，過高溫度影響離心機(jī)內(nèi)部元件的使用壽命。這也就是冷凍離心機(jī)和普通離心機(jī)的區(qū)別，冷凍離心機(jī)帶有制冷系統(tǒng)，能夠控制溫度保護(hù)機(jī)器元件，普通離心機(jī)不帶制冷系統(tǒng)。

 

　　2、根據(jù)用戶實(shí)驗(yàn)要求，必須配有低溫控制系統(tǒng)，比如分離一些有機(jī)活性物質(zhì)：酶，有機(jī)易揮發(fā)的物質(zhì)等需要恒溫或是溫差不超過正負(fù)10℃。來保證實(shí)驗(yàn)條件滿足實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)需要，確保實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行。

 

　　低速冷凍離心機(jī)轉(zhuǎn)速普通不超越10000rpm，容量為12L，在實(shí)驗(yàn)室中zui常用于大量初級(jí)分離你，可分別提取生物大分子、沉淀物等。其轉(zhuǎn)頭多用鋁合金制的甩平式和角式兩種，離心管有硬質(zhì)玻璃、聚乙烯硬塑料和不銹鋼管多種型號(hào)。離心機(jī)裝配有驅(qū)動(dòng)電機(jī)、定時(shí)器、調(diào)整器（速度指示）和制冷系統(tǒng)（溫度可調(diào)范圍為-20~+40℃），可依據(jù)離心物質(zhì)所需，改換不同容量和不同型號(hào)轉(zhuǎn)速的轉(zhuǎn)子體。